سلام! به عنوان تأمین کننده سیر در آب نمک ، اغلب از من سؤال می شود که آیا این درمان تنگی برای سلامت قلب مفید است یا خیر. خوب ، بیایید به علم حفر کنیم و دریابیم.
اول از همه ، بیایید در مورد اینکه سیر آب نمک در واقع چیست صحبت کنیم. این در اصل میخک های سیر است که در محلول آب ، نمک و گاهی سرکه یا سایر چاشنی ها ترشی تر می شوند. این فرآیند نه تنها به سیر عطر و طعم بی نظیری می بخشد بلکه به حفظ آن برای مدت طولانی تر نیز کمک می کند.
اکنون ، سیر خود قرن ها به دلیل خاصیت دارویی آن استفاده شده است. این بسته بندی شده با آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال زیستی که نشان داده شده است تأثیر مثبتی بر سلامتی ما دارد. یکی از مؤلفه های اصلی سیر آلیسین است که مسئولیت بسیاری از مزایای سلامتی آن را بر عهده دارد.
هنگامی که به سلامتی قلب می رسد ، سیر با چندین اثر مثبت مرتبط است. برای مبتدیان ، می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. فشار خون بالا یک عامل اصلی خطر برای بیماری های قلبی است ، بنابراین هر چیزی که می تواند به پایین آمدن آن کمک کند چیز خوبی است. مطالعات نشان داده اند که سیر می تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد ، که بسیار چشمگیر است.
علاوه بر کاهش فشار خون ، سیر همچنین می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. کلسترول بالا یکی دیگر از عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی است و نشان داده شده است که سیر سطح کلسترول LDL (کلسترول "بد") ضمن افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول "خوب") است. این به پاک کردن شریان های شما کمک می کند و خطر ساخت پلاک را کاهش می دهد.
سیر همچنین دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. التهاب مزمن با بسیاری از مشکلات بهداشتی از جمله بیماری های قلبی مرتبط است ، بنابراین هر چیزی که می تواند به کاهش آن کمک کند مفید است. با کاهش التهاب ، سیر می تواند به محافظت از قلب و رگ های خونی شما در برابر آسیب کمک کند.
اما در مورد سیر در آب نمک به طور خاص چیست؟ آیا روند ترشی بر مزایای سلامتی آن تأثیر می گذارد؟ خوب ، خبر خوب این است که به نظر نمی رسد ترشی تأثیر قابل توجهی در ارزش غذایی سیر داشته باشد. در حقیقت ، برخی از مطالعات نشان داده اند که سیر ترشی حتی ممکن است سطح بالاتری از آنتی اکسیدان ها نسبت به سیر تازه داشته باشد.
البته ذکر این نکته حائز اهمیت است که سیر موجود در آب نمک هنوز هم سدیم است که می تواند نگرانی برخی از افراد باشد. اگر در حال مشاهده میزان مصرف سدیم خود هستید ، ممکن است بخواهید مصرف سیر ترشی خود را محدود کنید یا به دنبال گزینه های کم سدیم باشید.
بنابراین ، آیا سیر در آب نمک برای سلامتی قلب مفید است؟ جواب بله است! سیر موجود در آب نمک می تواند یک افزودنی خوشمزه و سالم به رژیم غذایی شما باشد و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند. فقط در صورت تماشای میزان دریافت نمک خود ، حتما از آن در اعتدال لذت ببرید و گزینه های کم سدیم را انتخاب کنید.
اگر علاقه دارید سیر خود را در آب نمک امتحان کنید ، گزینه های مختلفی را ارائه می دهیم از جملهسیر پوست ترشیباسیر پوست کنده شدهوتمیخک سیر ترشیبشر محصولات ما با سیر با کیفیت بالا ساخته شده و با دقت ترشی می شوند تا از بهترین طعم و ارزش غذایی اطمینان حاصل کنند.
اگر خرده فروش یا توزیع کننده هستید و علاقه مند به خرید سیر ما در آب نمک هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. ما قیمت گذاری رقابتی ، محصولات با کیفیت بالا و خدمات عالی مشتری را ارائه می دهیم. فقط برای شروع روند مذاکره تهیه به ما دسترسی پیدا کنید.
منابع:
- Ried K ، Frank J ، Stocks NP ، Fakler P. تأثیر سیر بر فشار خون: یک بررسی منظم و متاآنالیز. اختلالات قلبی عروقی BMC. 2008 ؛ 8: 13.
- CD Gardner ، Chatterjee LM ، King AC ، Kraemer HC. تأثیر سیر خام در مقابل مکمل های سیر تجاری بر غلظت لیپیدهای پلاسما در بزرگسالان مبتلا به فشار خون متوسط: یک کارآزمایی بالینی تصادفی. جاما 2007 ؛ 298 (4): 409-416.
- بلوک E. شیمی سیر و پیاز. علمی آمریکایی. 1985 ؛ 252 (3): 114-123.